Імбир, який ви купили в магазині – це вже зрілий корінь. А ось домашній імбир може бути різним! Знати, коли викопувати – ключ до смачного та соковитого врожаю.

Зрілість імбиру визначають за кількома ознаками. Найпростіше – по надземній частині. Коли листя жовтіє і починає в’янути, це сигнал, що корінь пора викопувати. Не поспішайте – дайте йому ще тиждень-два, щоб набрав вагу.

Часті запитання: Визначення зрілості імбиру