Ні, не всі кавуни достигають однаково! І ось чому це важливо. Дізнайтесь, як визначити стиглість кавуна. Це допоможе вам зібрати солодкий та смачний урожай.
Як визначити стиглість кавуна на грядці
Кавуни люблять сонце та тепло. Їх традиційно вирощують на півдні України. Селекціонери створили сорти, стійкі до холоду. Тепер кавуни ростуть і в інших регіонах. Важливо зібрати плоди вчасно.
Недозрілі кавуни не солодкі. У них мало цукру, вітамінів та мікроелементів. М’якоть бліда та несмачна. Їсти їх можна, але задоволення мало.
Перезрілі кавуни також не добрі. Вони продовжують накопичувати цукор на грядці. М’якоть стає м’якою та кашоподібною. Згодом починається бродіння та гниття. Такий плід краще викинути.
Спелий кавун відповідає сорту. Він великий та важкий. Шкірка щільна, матова, з чітким узором. М’якоть яскраво-червона, без пустот. Кісточки чорні. Смак солодкий та приємний.
Пам’ятайте: кавун не дозріває після збору. Зрізайте його тільки стиглим.
Смак домашнього кавуна залежить від часу збору. Зберіть його у момент повної стиглості. Ось декілька простих способів, як це зробити.
Оцініть розміри
Спостерігайте за ростом кавуна. Він росте дуже швидко, особливо вночі. Спелий кавун припиняє рости. Якщо плід не збільшується, він може бути стиглим.
Знайдіть опис сорту. Дізнайтеся типові розміри та вагу плоду. Акуратно виміряйте та зважте кавун.
Визначте термін дозрівання
Сорти кавунів ділять на ранні, середні та пізні. Ранні сорти дозрівають за 30-35 днів після появи зав’язі. Середні – за 40-45 днів. Пізні – за 50-60 днів.
Запишіть дату появи зав’язі. Відрахуйте час до дозрівання. Збережіть упаковку від насіння. Там вказані терміни дозрівання.
Умови росту можуть впливати на час дозрівання. Перевірте кавун додатково.
Проведіть «звуковий» тест
Спелая м’якоть щільна. Вона добре поглинає звуки. Постукайте по кавуну. Прислухайтеся до звуку.
Дзвінкий або глухий звук означає, що кавун ще не дозрів або вже перезрів. Стиглий кавун звучить гулко, як резиновий м’яч.
Візьміть кавун в руки. Злегка стисніть його. Стиглий кавун потріскує. Робіть це обережно, щоб не пошкодити плодоніжку.
Огляньте кірку
Кірка стиглого кавуна втрачає блиск. Вона стає матовою. Маленькі кавуни блищать, як відполіровані.
У стадії зрілості кірка стає тьмяною. Малюнок на кірці стає чітким. Кора повинна бути щільною. При натисканні вона не повинна продавлюватися.
М’яка кірка – ознака перезрілого кавуна.
Оцініть забарвлення плями на кірці
Цей спосіб підходить для кавунів, що лежать на землі. Пляма на кірці втрачає колір. У нестиглого кавуна вона світло-зелена або біла.
Поступово пляма жовтіє. У стиглого кавуна пляма жовта. Відтінки можуть бути різними.
В теплу погоду пляма стає темно-жовтою. Такі кавуни найсолодші.
Враховуйте особливості сорту. Вони впливають на колір кірки.
Оцініть стан плодоніжки
У стиглого кавуна плодоніжка висихає та стає тонкою. Але вона може залишатися зеленою деякий час.
Зверніть увагу на вусик біля плодоніжки. Поки він пружний та зелений, кавун ще росте. Коли вусик стане коричневим та висохне, плід дозрів.
Несприятливі умови можуть призвести до передчасного висихання вусиків. Перевірте інші ознаки стиглості.
Перед зрізанням перевірте всі ознаки дозрівання. Якщо інформація суперечлива, почекайте трохи.
Остаточне дозрівання припадає на останні два тижні росту. В цей час формується смак та користь кавуна. Не поспішайте зі збором.
Експерт з вирощування кавунів, Іван Петренко, рекомендує: “Найкраще зрізати кавуни вранці, коли вони прохолодні. Так вони краще зберігаються”.
Корисні поради
Збирайте стиглі кавуни обережно. Не вдаряйте та не кидайте їх. Пошкодження кірки зменшують термін зберігання.
Зріжте плодоніжку гострим інструментом. Залиште “хвостик” довжиною 5-7 см. Не обривайте та не викручуйте плодоніжку.
Розчавлений зріз – це місце для інфекції. Кавун почне гнити.
Вивозьте урожай обережно. Не пошкоджуйте плоди. Застеліть дно причепа соломою. Укладіть шар кавунів. Перекладіть їх соломою. Покладіть ще шар кавунів.
Можна укласти не більше п’яти шарів. Розсортуйте урожай за сортами та розміром. Так буде простіше перевозити та зберігати його.
Термін зберігання кавунів невеликий. Спеціальні сорти зберігаються довше. Звичайний кавун зберігає свої якості не більше 2 тижнів при кімнатній температурі.
Для тривалого зберігання потрібна температура 2-3°C та вологість 60-80%. В таких умовах кавуни зберігають свої якості до 3 місяців.
Зберігайте кавуни в темному та прохолодному місці. Уникайте прямих сонячних променів.
Пам’ятайте, правильний догляд та вчасний збір – запорука смачного та солодкого врожаю. Насолоджуйтесь своїми кавунами!
Як зрозуміти, що кавуни на грядці дозріли: 6 простих способів
Визначити стиглість кавуна на грядці – це мистецтво. Воно потребує спостережливості та знань. Сподіваємося, наші поради допоможуть вам. Зберіть щедрий та смачний урожай!
Часті запитання
Ого, круто! Тепер точно знаю, як обирати кавуни, а не кота в мішку! Треба буде запам’ятати всі ці приколи з хвостиками та кольором. Вже не можу дочекатись сезону кавунів, щоб перевірити свої знання на практиці! 😉
Ох, як згадаю минулорічний “кавуновий досвід” – аж сміх бере! Купила, думала, зараз як поласую… а там – рожева водичка! Тепер буду, як експерт, по кірочці стукати і на колір дивитись! Дякую за науку!
Прочитала, що кавун не дозріває після збору – це правда. Одного разу купила нібито стиглий, а він виявився зовсім не солодким. Тепер буду уважніша до вибору.
Ого, тепер я знаю, чому мої кавуни завжди якісь не такі! Буду уважнішою до шкірки та кольору м’якоті! Сподіваюся, цього року в мене буде ідеальний кавуновий сезон!🍉☀️