Усі думають, що для гарного врожаю потрібна лише велика ділянка. А що, як я скажу, що екзотику можна виростити навіть на невеликій грядці? Чи знали ви, що арахіс можна вирощувати прямо у себе в саду?
Смажений, солоний або в глазурі, арахіс можна знайти в кожному магазині. Він поживний, смачний і відносно недорогий. Багато хто любить його і купує із задоволенням. Але не всі знають, що ці горішки можна виростити самостійно на власній ділянці. Це не так вже й складно, а навіть дуже цікаво. Розберемо всі тонкощі, як виростити арахіс на городі й отримати добрий урожай.
Як виростити арахіс вдома
Вирощування арахісу в домашніх умовах – це захопливий процес, який принесе не лише задоволення, а й смачний та корисний урожай. Важливо враховувати особливості цієї культури та дотримуватися простих правил агротехніки.
Що таке арахіс?
З погляду ботаніки, арахіс не є горіхом. Це рослина з родини бобових, якщо бути більш точним, то бобовоцвіті. Батьківщина цієї трав’янистої однорічної рослини – південноамериканські Анди, де його культивували понад три тисячі років тому. Кущик невисокий, не більше 70-80 см, але найчастіше 25-30 см заввишки. У нього довгий корінь стрижневого типу, який опускається на глибину до пів метра.
Кущ вкритий парно-перистими листочками, в пазухах яких формуються квіти. Кожна з них цвіте протягом декількох годин. За цей час має відбутися запилення. Особливість арахісу – в здатності до геокарпії. Це означає, що плоди в нього формуються на плодоносі. Це довгий пагін-вус, що з’являється на місці заплідненої квітки. Плодоніс швидко росте, доходить до землі і вдавлюється в неї на глибину до 4-5 см. Цей процес називається геокарпія арахісу.
Формування і подальший розвиток плодів відбувається тільки під шаром ґрунтосуміші. На кожному плодоносі утворюється довгаста коробочка з крихкою дерев’яною оболонкою. У ній знаходяться від одного до чотирьох насінин-зернят, покритих тонкою оболонкою. Вона містить спеціальні речовини, що захищають плоди від комах. Ці ж речовини можуть чинити легкий токсичний вплив на шлунково-кишковий тракт людини, тому шкірку з горішків перед їжею найкраще знімати.
Арахіс містить велику кількість білка, корисних жирів, вітамінів та мінералів. Він є чудовим джерелом енергії та поживних речовин.
Особливості вирощування культури
Арахіс належить до теплолюбних культур з досить довгим періодом вегетації. Тому його не завжди вдається виростити в регіонах з прохолодним і коротким літом. Найпростіше виростити земляний горіх, як його ще називають, у південних областях України. Тут його можна сіяти прямо в ґрунтосуміш. В інших областях бажано вирощувати розсадним способом. Насіння висівають в окремі ємності, потім пересаджують підрощені сіянці на постійне місце.
На грядці бажано поставити над рослинами дуги, щоб за потреби можна було вкрити посадки плівкою. Це захистить їх від можливого похолодання. Арахіс не переносить заморозки і холод. Якщо температура опускається до 15°C, він зупиняє ріст і «завмирає» в очікуванні тепла. Культура не любить перезволоження, особливо в період росту плодів. Плівкове укриття зможе захистити її і від небажаних опадів.
Не забувайте про регулярний полив, особливо в період цвітіння та формування плодів. Арахіс потребує достатньої кількості вологи для гарного росту та розвитку.
Де взяти насіння?
Для посіву підходить тільки свіжий посівний матеріал. Було б помилкою вважати, що можна висадити горішки, куплені в супермаркеті. Потрібно придбати саме посадковий матеріал. Його купують у спеціалізованих магазинах або на маркетплейсах. Особливу увагу потрібно приділити вибору сорту. Розрізняють чотири сортові групи арахісу: Спeніш, Валенсія, Вірджинія і Раннер.
Всі вони призначені для вирощування в теплому кліматі. Вони не дуже підходять для української середньої смуги. Українські селекціонери працюють над новими сортами. Поки одним з найперспективніших вважається Арахіс сорту Отрадокубанський 2026. За відгуками дачників, при гарному догляді він росте і плодоносить навіть у північних областях.
Як підготувати посадковий матеріал
Перед посівом арахісу показана передпосівна обробка. Насіння бажано проростити. Зробити це можна двома способами.
Спосіб 1
Насіння перебирають, відбраковують розламане, пересохле, запліснявіле, з плямами. Готують слабкий рожевий розчин перманганату калію, рясно змочують у ньому ганчірку або вату. Обгортають ними насіння, залишають на 4-5 днів. Підсохлу ганчірку періодично змочують у розчині. Як тільки насінинки проростуть, приступають до посіву.
Спосіб 2
Насінинки перебирають, складають у банку, заливають водою. На склянку беруть 2 склянки води. Роблять так увечері, залишають банку на ніч. Вранці воду зливають, насіння промивають і підсушують. Увечері замочують знову. Всього має бути три цикли замочування і просушування. Після цього насінинки готові до посіву.
Важливо! Не використовуйте для посіву насіння з ознаками плісняви або гнилі. Це може призвести до зараження ґрунту та загибелі рослин.
Як вирощувати арахіс у відкритому ґрунті в середній смузі України
У регіонах з прохолодним або коротким літом найкраще вирощувати культуру розсадним способом. Покроково розберемо, як виростити арахіс в домашніх умовах розсадою.
Як виростити розсаду
Арахісові кущики погано переносять травми корінців, тому їх небажано пересаджувати в період росту сіянців і вирощувати в ящику, де корені переплітаються. Найкраще підготувати для кожної рослини окремий стаканчик і брати тару з біорозкладного матеріалу, щоб мінімально травмувати корінці при подальшій пересадці. У дні ємності обов’язково роблять отвори, через які зможе виходити зайва вода.
Для наповнення стаканчиків можна взяти будь-який покупний універсальний ґрунт або городню землю. В останньому випадку її необхідно знезаразити перед посівом. Для цього ґрунт прожарюють у духовці або рясно проливають розчином марганцівки, препаратом-фунгіцидом. Субстрат засипають у стаканчики, трохи не доходячи до країв. По центру роблять ямку, укладають у неї горішок, заглиблюючи його на 30-40 мм, засипають ґрунтосумішшю, ущільнюють. Після цього поливають, дають волозі ввібратися.
До появи перших сходів бажано накрити стаканчики плівкою або склом. Щодня їх потрібно ненадовго знімати, щоб видалити надлишок вологи. Стаканчики з проклюнутими паростками прибирають на добре освітлене підвіконня. Сіянцям потрібен найпростіший догляд: регулярні поливи в міру висихання ґрунту, гарне освітлення і захист від протягів.
Експерти рекомендують використовувати для вирощування розсади спеціальні торф’яні горщики. Вони дозволяють висадити рослину у відкритий ґрунт без пошкодження кореневої системи.
Як пересадити кущики
Розсадні кущики можна пересаджувати через 14-18 днів після того, як з’явилися перші паростки. Треба пам’ятати, що рослина теплолюбна, тому пересаджувати її можна тільки після того, як ґрунтосуміш добре прогріється і встановиться стабільне тепло. Можна вирощувати культуру в теплиці, тоді її висаджують раніше, ніж у відкритий ґрунт. Такий спосіб виправданий в регіонах з холодним коротким літом. Арахісові кущики невеликі, їх можна вирощувати, комбінуючи на тепличній грядці з високорослими сусідами, наприклад, з помідорами-індетермінантами.
При вирощуванні культури в незахищеному ґрунті важливо правильно вибрати місце для посадки. Це має бути сонячна, закрита від протягів ділянка. Ґрунтосуміш потрібна пухка, з гарною водо- і повітропроникністю, родюча, з нейтральним рН. При підготовці гряди при перекопуванні вносять універсальний мінеральний комплекс. В рекомендаціях, як виростити арахіс на дачі, радять висаджувати культуру на теплі грядки. Так теплолюбні рослини краще ростуть. Але це не обов’язково, можна висаджувати і на звичайні гряди.
Перед висадкою готують лунки. Кущики найчастіше розміщують у дві строчки-лінії, висаджують їх у шаховому порядку. Між рослинами залишають інтервал 25-30 см, міжряддя роблять шириною не менше 60-70 см. Лунки рясно поливають, дають ввібратися волозі. Після цього акуратно виймають сіянці зі стаканчика, поміщають в лунку, засипають ґрунтосумішшю, обережно ущільнюють ґрунт біля стебла.
Для кращого приживання розсади, після пересадки затініть рослини на кілька днів. Це допоможе їм швидше адаптуватися до нових умов.
Як виростити арахіс прямим посівом у ґрунт
До посадки і вирощування арахісу у відкритому ґрунті приступають тільки після того, як ґрунтосуміш прогріється до 12-15°C. Вимірювати потрібно на глибині лопатного багнета. Гряду перекопують, під перекопування вносять комплексне мінеральне добриво. Найкраще робити це не пізніше, ніж за два тижні до висадки. Тоді ґрунт встигне ущільнитися. У підготовленій грядці готують дрібні лунки, акуратно їх проливають водою. Схема посадки така ж, як описано вище.
Заздалегідь замочене і пророщене насіння викладають в лунки, заглиблюють на 30-50 мм. Вирівнюють поверхню гряди, якщо ґрунтосуміш дуже суха, ще раз поливають. Посіви бажано накрити плівкою, щоб створити сприятливий для проростання парниковий ефект. Тимчасове укриття щодня ненадовго прибирають для провітрювання. Після появи паростків його знімають, але при похолоданнях знову встановлюють.
Слідкуйте за тим, щоб плівка не торкалася рослин. Це може призвести до перегріву та опіків.
Догляд за культурою
Полив
До початку цвітіння арахіс потребує помірного регулярного поливу. Певної частоти немає, потрібно орієнтуватися на стан ґрунту. Якщо він підсох, треба поливати, але так, щоб волога не застоювалася. У період цвітіння культурі потрібно більше вологи. В цей час її потрібно поливати 2 рази на тиждень. Відцвілий арахіс поливають рідше. У фазі формування і росту плодів йому дуже шкідливий надлишок вологи. Якщо стоїть дощова погода, його краще накривати від дощу. Поливати кущі потрібно відстояною водою і найкраще вранці.
Світло і тепло
Культура не переносить нестачу світла, тому її вирощують тільки на сонячних ділянках. Їй потрібне регулярне прополювання, щоб бур’яни не закривали світло. Арахіс вимогливий до тепла. Оптимальна для нього температура — 22-28°C. Похолодання вкрай небажане, тому при зниженні температури бажано накрити кущики.
Розпушування і підгортання
Арахіс потрібно регулярно рихлити. Йому необхідна наявність повітря в ґрунті. Важливий агротехнічний прийом при вирощуванні культури — підгортання. Від своєчасності і правильності його проведення залежить урожай. Перше підгортання проводять в період масового цвітіння. Воно припадає на початок червня. Прикореневу зону кожного кущика підгортають, піднімаючи на 30-35 мм. На початку серпня проводять друге підгортання, піднімаючи прикореневу зону ще на 20-25 мм. Через два тижні проводять заключне третє підгортання. Воно аналогічне другому. Замість підгортання можна пригинати пагони-плодоноси, засипати їх разом з прикореневою зоною товстим (5-7 см) шаром з перегною, тирси і торфу, змішаних з піском.
Підживлення
При посадці в родючий ґрунт арахіс не потребує підживлення. В цьому випадку рекомендують кілька разів за сезон посипати грядки зольним порошком з розрахунку 250-300 мл на кв. метр. Потім акуратно закладати золу в ґрунт. Якщо земля малородюча, рослини потрібно під
Фотогалерея
Ага, “не так вже й складно”. Розповідали мені вже про “нескладне” вирощування помідорів. В результаті – фітофтора і купа слимаків. Краще вже куплю той арахіс, нерви ціліші будуть.
Арахіс вдома? Серйозно? Ще скажіть, ананаси в погребі почну вирощувати. Де взяти час на всі ці експерименти, коли і так купа справ? Хоча… свіжий арахіс, то вже інша справа. Треба спробувати, може хоч тут щось путнє вийде.
Арахіс на підвіконні? Ніколи б не подумав! Треба спробувати, а то купуєш кота в мішку в магазині. Хочу сам виростити, щоб знати, що їм! Це буде мій маленький особистий джекпот!
Хм, арахіс на городі… Звучить як виклик! Завжди думав, що це щось дуже південне. Треба спробувати, заради цікавості, дітям теж сподобається. 😉