Багато хто вважає, що головне на кухні – великий холодильник. Це міф. Сучасна кухня – це продуманий простір, де технології допомагають готувати швидко та з задоволенням. Розберемось, без чого не обійтись на кухні майбутнього.
Уявіть: ви готуєте вечерю, а техніка бере на себе рутину. Більше не потрібно витрачати час на довге нагрівання духовки або миття брудного посуду. “Розумні” прилади економлять час та сили, дозволяючи зосередитись на творчості. Саме час дізнатись, які технології стануть вашими незамінними помічниками вже сьогодні.
Кришталево чиста вода без зайвого клопоту
Забезпечити дім чистою водою – важливе завдання. Зазвичай використовують фільтри під мийку або кулери. Але кулери не завжди вписуються в інтер’єр, а пластикові пляшки займають багато місця. Яке рішення?
У 2026 році на зміну кулерам приходять пурифаєри. Пурифаєр – це система, яка фільтрує, нагріває та охолоджує воду з водопроводу. Він може виглядати як компактний пристрій на стільниці або додатковий кран. Деякі моделі навіть газують воду. Згідно з дослідженнями ринку, попит на пурифаєри з функцією газування зріс на 30% у 2025 році. Українці все частіше відмовляються від пластикових пляшок на користь екологічних рішень.
Духовка, яка знає ваші улюблені рецепти
Раніше потрібно було розпалювати піч, замішувати тісто… Зараз все набагато простіше. Але приготування домашньої випічки все одно займає чимало часу. Треба розморозити тісто, розігріти духовку, слідкувати за температурою.
Спекти справжню італійську піцу можна одним натисканням кнопки. Не потрібна машина часу, потрібна духова шафа Gorenje BPSA6747A08X. Її склепінчаста форма нагадує традиційну піч на дровах, де випічка стає хрусткою зовні та м’якою всередині.
У просторій духовці можна приготувати не лише випічку. З термощупом м’ясо або птиця завжди будуть соковитими. Функція Gratin створить рум’яну скоринку на запіканках.
- Термощуп для точного вимірювання температури.
- Режим Gratin для золотистої скоринки.
Можна готувати декілька страв одночасно. П’ять рівнів та об’єм 77 літрів дозволяють експериментувати перед великою вечерею. Завдяки рівномірному розподілу тепла кожна страва буде ідеально приготована.
Якщо ви часто готуєте великі обіди, обирайте духову шафу з об’ємом не менше 70 літрів. Це дозволить розмістити всі необхідні страви одночасно.
Склепінчаста стеля Gorenje BPSA6747A08X – це кивок у минуле. В іншому – це техніка майбутнього, що звільняє від рутини. Вам більше не доведеться довго чекати, поки духовка нагріється. Функція швидкого нагріву розігріє її до 200 градусів менше ніж за 5 хвилин. Ви тільки встигнете підготувати начинку.
- Функція швидкого нагріву до 200°C за 5 хвилин.
- Режим розморожування продуктів.
Не потрібно підбирати температуру та слідкувати за часом. Gorenje BPSA6747A08X зробить все сама. Функція AutoBake включає 22 готові рецепти. Вибирайте страву, встановлюйте вагу продуктів і займайтеся своїми справами. Духовка автоматично змінюватиме режими нагріву та вимкнеться, коли все буде готово. Багатошарові дверцята залишаються прохолодними навіть при максимальній температурі.
Спеціальні шарніри на дверцятах роблять відкривання легким та безшумним. Телескопічні направляючі дозволяють легко дістати важке деко. Відкрити духовку та висунути решітку можна одним дотиком. Але про це краще не розповідати дітям.
Самоочищення – забудьте про брудну духовку
Любите експериментувати з рецептами, але не хочете перекладати вибір режимів на техніку? Довірте Gorenje BPSA6747A08X прибирання після кулінарних експериментів. Навряд чи вам подобається відмивати жир та масло зі стінок духовки. Функція піролітичного очищення допоможе забути про це. Вона запускається одним натисканням кнопки та випалює всі забруднення. Жир перетворюється на попіл, який легко зібрати серветкою після охолодження духовки.
Не використовуйте агресивні миючі засоби для очищення духової шафи. Вони можуть пошкодити емаль. Краще скористатися функцією піролітичного очищення або м’якою губкою з мильним розчином.
Жодних неприємних запахів з відра для сміття
Кухня в стилі хай-тек може виглядати як космічний корабель. Але запах з відра для сміття швидко поверне вас у реальність. Позбутися неприємних запахів допоможе подрібнювач відходів, встановлений під мийкою. Викидайте залишки їжі, шкірки від овочів та фруктів прямо в злив. Подрібнювач перетворить їх на пил та відправить у каналізацію. Брудним відрам та неприємним запахам не місце на кухні майбутнього!
Стільниця, яка відновлюється сама
Наноматеріали потрібні не лише вченим, але й господиням, які втомилися від плям та подряпин на стільницях.
- Уявіть робочу поверхню, на якій не залишаються відбитки пальців та плями від рідин. Вони зникають безслідно, позбавляючи вас від необхідності прибирати.
- Більше не буде пухирів від гарячих сковорідок: матеріал витримує нагрівання до 200 градусів.
- Невеликі подряпини зникають, якщо пропрасувати їх гарячою праскою через вологу тканину.
Такі наноматеріали – вже реальність. Але будьте готові до витрат. Інноваційна стільниця в 3-4 рази дорожча за звичайний пластик. За даними досліджень, у 2025 році лише 5% кухонь преміум-класу були обладнані нано-стільницями.
Розумна варильна поверхня, яка реагує на рухи
Ще у 2016 році італійська студія дизайну представила концепцію розумної стільниці. Вона виглядає як гладка чорна поверхня. Але варто змахнути рукою, як в ній з’являється мийка. Поставивши на стіл миску, можна дізнатися вагу продуктів. А поклавши смартфон – зарядити батарею.
Дизайнери поки не знайшли виробників, готових запустити розумні стільниці у масове виробництво. Проте, розумну варильну панель Gorenje ISC645BSC вже можна придбати. Зважувати їжу та заряджати телефони вона не вміє. Але готувати з нею набагато простіше та зручніше. Як виглядає майбутнє вашої кухні?
- Жодних кнопок та ручок. Замість них – плоска панель управління під зоною нагріву. Щоб встановити температуру, достатньо провести пальцем по лінії слайдера.
- Немає фіксованих конфорок. З Gorenje ISC645BSC зручно готувати як у маленьких каструлях, так і у великих сотейниках. Для рівномірного прогрівання дна об’єднайте дві конфорки в одну велику зону.
- Вода закипає миттєво. З функцією PowerBoost вечеря буде готова вдвічі швидше. Збільшена потужність дозволяє закип’ятити 2 літри води менше ніж за 6 хвилин.
Техніка з майбутнього піклується про вашу безпеку. Поки поверхня гаряча, світиться попереджувальний індикатор. Не потрібно торкатися її, щоб перевірити, чи вона охолола. Кнопка блокування захищає від випадкового увімкнення дітьми. Натисніть на неї – і ніхто не змінить вашу програму приготування.
За даними дослідження GfK Ukraine, у 2025 році найбільшим попитом серед українців користувалися індукційні варильні поверхні з функцією PowerBoost. Вони дозволяють значно скоротити час приготування їжі.
Ложка-вага – точність до грама
Мірними ложками нікого не здивувати. Відміряти спеції ними досить просто. Але похибка в 1-2 грами неминуча. Якщо хочете точно дотримуватись рецепту, використовуйте мірну ложку з електронним дисплеєм. Вона покаже результат з точністю до міліграма. З нею ви точно не переборщите з сіллю або перцем.
Через декілька років кухня стане творчою майстернею. Ви творитимете та віддаватимете команди, а розумна техніка – миттєво їх виконуватиме. З Gorenje опинитися в майбутньому можна вже зараз. Вартість духова шафа Gorenje BPSA6747A08X стартує від 25 000 грн. Індукційна варильна панель Gorenje ISC645BSC коштує від 18 000 грн.
Часті запитання
Завжди думала, що пурифаєр – це щось дороге і складне в установці. Треба буде дізнатись більше, дякую.
О, пурифаєр! Бачила у сестри таке, вона в захваті, каже, що нарешті не треба тягати ті бутлі з водою. Треба собі теж такий, мб.